HPS0428-95
10148-81-9
默认>95%HPLC,若需其他规格请洽询
产品编号 | 规格 | 货期 | 销售价 | 折扣价 | 数量 | 操作 |
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HPS0428-95 | 默认>95%HPLC,若需其他规格请洽询 |
25天
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敬请询价 | 敬请询价 |
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名字 | H-Glu(Gln-OH)-OH |
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序列(三字母) | H-Glu(Gln-OH)-OH |
序列(单字母) | E(Q) |
CAS# | 10148-81-9 |
分子式 | C₁₀H₁₇N₃O₆ |
分子量 | 275.26 |
纯度 | 默认>95%HPLC,若需其他规格请洽询 |
合成方法 | 固相合成 |
储存条件 | 请置于-20 ± 5 °C 且避光、干燥的环境中 |
应用 | Di- and Tripeptides|Food Research & Nutrition |
描述 | γ-Glu-Gln and further kokumi-active γ-glutamyl dipeptides have been isolated from mature Gouda cheese. These branched dipeptides are responsible for the complex taste of the cheese. |